Une fois n'est pas coutume on va dire du bien d'un endroit qui n'est pas dans le Beaufortain. Oui, au diable le chauvinisme de comptoir, il est temps de vous révéler l'endroit à la mode (pour les restaurants d'altitude), la place où il faut être (avec un peu de moyens financiers tout de même), l'ambiance la plus groove est là (fans des cors des alpes s'abstenir) : à la Folie Douce ! Un self avec des mets de qualité, une déco montagne soft, et de la musique plus qu'il n'en faut. Bien vite le DJ s'affiche au balcon, et les décibels secouent gentiment la montagne et l'assemblée esquisse des pas de dance (pas facile avec les chaussures de skis aux pieds). Val d'Isère, Val Thorens et maintenant Méribel, la folie douce s'exporte avec un concept que l'on aimerait bien voir par chez nous.
